Den bedste brownie

Vi holder efterårsferie,

og det er ikke kun bloggen, det er gået i stå.

Det hele er faktisk gået i stå herhjemme..

Vi har spillet UNO og lavet kastanjedyr.

Tegnet og været på biblioteket.

Sovet længe har vi også.

I hvert fald de voksne ;-).

Det er meget længe siden, vi har haft så begivenhedsløs en ferie.

Og vi nyder det i fulde drag!

I dag har Solbjørg og jeg bagt den lækreste brownie længe.

Nogensinde, tror jeg faktisk!

Vi spiste den med hjemmelavet solbærsorbet,

letpisket fløde og friske jordbær.

................................OPSKRIFT.................................

ca 8 personer

120 mørk chokolade

100 g smør

3 æg

270 g sukker

50 g hvedemel

15 g kakaopulver

1 tsk flagesalt

50 g groft hakket hvid chokolade

50 g groft hakket mælkechokolade

50 g groft hakket mørk chokolade

Smelt de 120 g mørk chokolade sammen med smør over vandbad.

Pisk æg og sukker sammen, og vend chokoladeblandingen i.

Bland mel, kakao og salt, og vend det i dejen.

Vend den hakkede chokolade i dejen.

Hæld dejen i en rund form (ca 20 cm) beklædt med bagepapir.

Bag brownien ved 175 grader i ca. 55 min.

Kagen skal virke lidt ubagt, når du tager den ud.

Du kan servere kagen lun eller afkølet.

Den tager bestemt ikke skade af at køle af natten over.

.......................................................................................

♥ maj