Påskekage (ca 8-10 personer)
Ingredienser kage:
200 g blødt smør
200 g sukker
4 hele æg
200 g pistaciemasse (odense marcipan)
½ dl gran marnier (eller saft og skal fra en appelsin)
100 g hakket mørk chokolade
200 g mel
1 tsk vanille
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
Ingredienser overtræk:
200 g hakket mørk chokolade
50 g smør
1 dl fløde
Pynt:
Chokoladeæg
Papir-sommerfugle / glansbilleder
Pisk sukker og æg til en hvid luftig masse
Tilsæt æg et af gangen og pisk imellem
Tilsæt pistaciemasse og pisk
Tilsæt den hakkede chokolade
Bland vanille, bagepulver og natron i melet
Tilsæt mel til dejen og pisk
Bag i en beklædt springform i ca 1 time v. 170 grader.
Lad kagen køle af.
Smelt chokolade og smør over vandbad.
Tilsæt fløde og rør massen godt.
Smør chokolademassen på og om kagen med en dejskraber el. lign.
'Beklæd' kanten med hakkede nødder.
Pynt som du har lyst.
Vi printede sommerfuglemotiver fundet på nettet og klippede dem ud.
Jeg tror også glansbilleder virker fint til formålet.
Så dryssede vi med en anelse bladguld og plantede et par æg i kagen.
God appetit!
♥ maj