Fastelavnsbollen 2014

Det var egentlig min intention, 

at årets fastelavnsbolle skulle være min wienerbrødsdebut.

Men da jeg stod med den der vanvittige mængde smør i favnen, 

og kunne se frem til et par timers fast arbejde med dej ind og ud af køleskabet,

droppede jeg tanken.

Ad flere omgange.

I stedet bed jeg til den helt klassiske bløde bolle med fyld efter denne opskrift.

Jeg valgte dog at lave 25 små boller ud af den halve portion.

Jeg fyldte dem med brombærsyltetøj og bagte dem.

Så vendte jeg konditorcremen med flødeskum af 1/4 liter fløde.

Da de små boller var kølet af, 

flækkede jeg dem og fyldte dem med flødecremen.

En lækker lille mundfuld :o).

Den anden halvdel af dejen blev til 12 store spandauerformede

med creme og hindbærsyltetøj.

Det var heller ikke så ringe.

Næste år håber jeg, 

at jeg har mod på wienerbrødsversionen!

♥ maj

Fastelavnsfest 2014

I går løb årets fastelavnsfest af stablen her på Egernvej.

22 voksne og børn mødte op klar til fest på en dejlig februaforårsdag.

Til tøndeslagning og fastelavnsbollespisning.

Ud over min egen Elsa og detektiv var bla disse at finde på gæstelisten:

Cowboy og indianer

Engel og djævel

Antboy

Overlæge

Skraldespand

Darth Maul og Darth Vader

Snehvide

Dragen Spyro

Lina Rafn og Yvonne

...og flere andre fantasifulde figurer.

Det var 6. gang vi inviterede til fastelavn.

(billeder fra sidste års fest findes her)

Som altid var det festligt og fantastisk hyggeligt.

Tak for en dejlig dag - vi glæder os allerede til næste år!

Opskriften på årets fastelavnsbolle findes her.

♥ maj

Elsa ♥

I elleve måneder har Solbjørg insisteret på,

 at hun skulle være en My Little Pony til fastelavn.

For en måned siden vendte vinden og hun besluttede at Smølfine var sagen.

Men men... så så vi Frozen.

Og så var der ingen vej udenom!

Hvem kan stå for den smukke Elsa?

♥ maj

Fastelavnsboller - opskrift

På opfordring får I her opskriften på sidste års fastelavnsbolle :-):

............................................................................................
Opskriften giver 9-12 stk (så man kunne jo overveje dobbeltportion...)

Ingredienser

80 gram smør

2 dl vand

En lille tsk sukker og et knips salt

100 gram hvedemel

3 æg

Fyld

2,5 dl piskefløde

150 gram hindbær 

Sukker

Pynt

Flormelis og glasur

Tænd ovnen på 200 grader.

Vand, smør, salt og sukker varmes op til kogepunktet i en gryde. 

Tilsæt melet og rør massen sammen. 

Tag gryden af varmen og rør godt til dejen slipper ske og gryde. Lad dejen afkøle lidt.

Pisk æggene sammen. 

Tilsæt æggemassen lidt ad gangen.

Sørg for at ægget bliver fuldstændig optaget i dejen før du tilsætter mere æggemasse. 

Når dejen er blød uden at være udflydende, sprøjtes den ud på bageplade med sprøjtepose.

Vandbakkelserne bages midt i ovnen i 25-35 minutter.

Ikke noget med at åbne ovnen de første 20 minutter, 

for så risikerer vandbakkelserne at falde sammen!

Når vandbakkelserne er kølet af flækker du dem, 

og fylder dem med hindbærflødeskum.

Du kan enten koge hindbær op med lidt sukker, 

purére dem og vende dem i den piskede flødeskum. 

Eller du kan snyde og blande lidt hindbærsyltetøj i fløden ;-).

Drys med flormelis og servér til alles store begejstring :-).

♥ maj

Fastelavnsfest

Jaaaaahhhhh, det lykkedes!

I går løb vores årlige fastelavnsfest af stablen :-).

Desværre med lidt afbud,

da vi i sidste uge måtte rykke datoen i sidste øjeblik pga sygdom.

Men det blev en fest alligevel.

Men ninjaer, punkere, cowboys og klovne blandt andet.

Næbdyret perry (aka mig ;-)), og den fæle Dr. Dofenschmirtz

En alvorlig musketeer - een for alle og alle for een!

Cool Cowboy

En punker tæsker tønden

Og næste punker får held til at slå godterne ud!

Den lille kanin løb med Dronninge-titlen og var ikke utilfreds ;-)

Vi glæder os allerede til næste år!

♥ maj

.............................................FRAKLIP................................................

Det I ikke skulle have vidst om Perry og Dofenschmirtz!

Forberedelser vol. 2

Flere forberedelser til årets store fastelavnsfest.

Dryp dryp...

Dyb koncentration

Et hjerte med stilk ;-)

Hygge!

Lidt sødt skal der jo også til!

Min lille yndlingskanin ♥. Inspiration til kostumet funder her.

Vi var desværre nødt til at aflyse festen i første omgang, 

men har nu sat ny dato for den på søndag.

Så håber vi at den lede influenza har sluppet sit tag i alle mand!

Nu er tønden i hvert fald gjort festlig,

og er blevet fyldt op med karameller og slikposer :-).

♥ maj

Fastelavnsboller

Fastelavsboller af vandbakkelser.

Fyldt med hindbærflødeskum og drysset med flormelis.

Mums!

(Ehm, var det mig der den anden dag var lidt bekymret for scones'enes sundhedsværdi ;-) ??)

♥ maj

Forberedelser

Det er altid dejligt at arrangere fest!

Og jeg er så småt gået i gang med den næste.

Nemlig fastelavnsfesten.

Indtil videre er det Solbjørgs kostume der har fået et par timer i symaskinen.

Snart står mit eget for tur 

- og her kommer jeg til at bryde den pastelskønne farveskala ;-)..

Trond har ikke bestemt sig for hvad han vil være.

Jeg tror det bliver et købekostume i år...

Når han beslutter sig.

Selvom det kunne ligne mig at sy ham et kostume natten før festen skal stå ;-)!

Syr eller køber I kostumerne i år?

♥ maj

Fastelavn er mit navn

Nu er det godt nok ved at være et par uger siden, men fastelavn er jo altid en god anledning til at holde fest med venner og familie.

Vi holder altid en rigtig skøn fastelavnsfest med vores søskende og de venner og børn som bor tættest på. Sammeskudsgilde med tøndeslagning og fastelavnsboller. Og hele flokken (ca. 25) herligt majet ud.

I år fik jeg kreeret:
En Ninja (den røde fra LEGOninjago ;-)).
Pippi
Alice i Eventyrland og Den Gale Hattemager.

Det er altid sjovt at sy kostumer, for der har man mulighed for at give den FULD gas på kreativiteten!

Hattemagerens hat

Hele familien

Den Gale Hattemager
(psst - "Find Holger" - hvis du kan ;-))

Pippi

Som altid var slikposerne i tønderne
 festens uovertrufne æresgæst :). 

Jeg har allerede store planer for næste års kostumer. Kan næsten ikke vente :-)!