Ja, der er vel altid en anledning til lidt sødt og godt?
Og bugnende mængder af friske, søde hindbær fra mormors have
kvalificerer absolut til en anledning!
Opskriften på bunde og creme har jeg lånt her: klik.
Til min udgave kan man nøjes med en halv portion creme,
men skal så til gengæld bruge 80 flotte hindbær :).
På billederne kan I se, hvordan jeg har bygget medaljerne op:
bund, hindbær, hindbærsyltetøj, creme, top, glasur, frysetørrede hindbær, flødeskum.
Og så et hindbær på toppen.
Hvis det er relevant på serveringstidspunktet, kan man fint omdøbe til OL-medaljer :).
Mums!
♥ maj