Choko-kanelsnegle-kage

Nogen gange kalder fredagen bare på lidt lækkert.

Der stod sådan set ikke lækkerier på programmet i dag,
men jeg kom altså til at bage den skønneste sneglekage
+ et par singler, som ikke kunne være i formen.

Og eftersom der var rigeligt,

så rakte det både til hyggeligt venindebesøg,

og til eftermiddagshygge med ungerne :o).

Kagen består af snegle med kanel- og kakaofyld.

Og den er supernem at lave.

........................................................................................................

Opskrift:

1 krans + 3-5 singler

6 spsk lunken vand

50 g gær

3 dl mælk

50 g smeltet smør

8 dl mel

1 tsk salt

3 tsk sukker

Fyld:

50 g blødt smør

2 spsk sukker/farin

2 tsk kanel

2 spsk kakaopulver

Opløs gær i det lunkne vand, og tilsæt herefter de andre ingredienser. Ælt.

Rul dejen ud til et rektangel.

Smør fyldet jævnt på dejen (lad kanten langs den ene langside være fri).

Rul til en "roulade", og tryk let, så pølsen hæfter langs den frie langside.

Skær rouladen i 12 skiver.

Læg 7-9 skiver ned i en springform (som er smurt eller forret).

De må gerne ligge helt op og ned af hinanden,

men skal ikke klemmes sammen.

De hæver nemlig en del.

Sæt singlerne på en bageplade for sig.


Lad dejen hæve i 25-30 minutter (tag evt. en løbetur imens)

Bag begge dele i ovnen v. 220 graders varmluft.

Singlerne skal bage i 12 minutter.

Kagen skal have 20 minutter.

Lad begge dele køle af, og pynt dem som du lyster,

eller nyd dem som de er :-).

.....................................................................................................

♥ maj